Nos menus

 

Le paiement ne peut pas être effectué en chèque restaurant et vacances

Pour notre menu :
          les viandes sont d’origine Française,
          les légumes bio sont des Jardins de la p’tite fourmi
                                                    et de la Ferme de la Gauviniere

Menu du jour                      16,50 €         Entrée, Plat, Dessert
                                                  14,90 €         Entrée, Plat ou Plat, Dessert

Seulement au repas de midi du mardi au vendredi sauf jour férié et au mois d’Août

L’offre à base de produits frais est entièrement cuisinée maison
Elle change chaque jour, est en quantité limitée et sans changement.

Pain maison au levain
Pain maison au levain

 

Menu de L’ Atelier           34,00 €         Entrée, Plat, Dessert
                                                  29,00 €         Entrée, Plat ou Plat, Dessert

 

Entrées (12,00 €)

     Saumon fumé maison, focaccia et crème au raifort.

     Salade de croustillant de poulpe, vinaigrette carotte.

     Crème de butternut aux ravioles du Dauphiné.

Cheesecake au saumon fumé maison
Cheesecake au saumon fumé maison
  
 

Plats (21,00 €)

     Cuisse de pintade farcie au foie gras maison, et son jus,
                              gratin de panais.

     Poisson frais rôti ( pêche selon arrivage), sauce aux algues Nori,
                              purée de légumes d’hiver.

     Travers de bœuf (maturée 4 à 6 semaines) confit à basse température,
                              sauce chimichurri, pommes dauphine.

Suprême de pintade en ballotine de langoustine
Suprême de pintade en ballotine de langoustine, jus au tamarin, tagliolini à l’encre de seiche

Desserts (8,00 €)

     Assiette de fromages.

     Millefeuille de bricelets aux deux chocolats.

     Parfait glacé aux spéculoos.

     Tatin de pommes, glace vanille.

 
Tiramisu fraise spéculoos

 

 

 

Suggestions

15,00 €  –  Burger Veggie : galette de falafel, tzatziki, salade, tomate,
                              frites.

17,00 €  –  Burger de L’Atelier au bœuf (180 gr) avec cheddar fumé, coleslaw, pickel’s de concombre, salade,
                              frites.

 

Menu Enfant de – 10 ans        9,50 €

Nuggets de poulet maison,
ou
Poisson frais rôti,
Garnitures : pommes de terre grenaille ou frites ou légumes

1 boule de glace

1 sirop

Voir notre offre de vente à emporter

Pour cela allez à l’onglet vente à emporter

 

Je cuisine et sers pour votre plaisir :

  • les légumes bio des “Jardins de la p’tite fourmi” – Foussais-Payré,
                                   et de “La ferme de la Gauviniere” – Liez ;
  • Les escargots de “Cap escargot” – Mouilleron-le-Captif ;
  • La viande française, les poissons frais et l’épicerie fine de “SVRO” – Rezé ;
  • Les pigeonneaux de “Lay Amyrelles” – Sainte Hermine ;
  • Les pommes de terre de la “Coopérative de Noirmoutier” – Noirmoutier-en-l’Île ;
  • Les fromages de “La crèmerie” – Maillezais ;
  • Les miels du “Rucher de Damvix” – Damvix ;
  • Les fraises de “Céline GIRARD” – Maillé ;
  • La farine bio (pour mon pain maison) du “Moulin de Puyletard” – Nieul-sur-l’Autise .