Nos menus

Pour nos menus :
          les viandes sont d’origine Française,
          les légumes bio sont des Jardins de la p’tite fourmi

Menu du jour                       13,90 €         Entrée, Plat, Dessert

                        11,50 €               Entrée, Plat ou Plat, Dessert

Seulement au repas de midi du mardi au vendredi sauf jour férié

L’offre change chaque jour, est en quantité limitée et sans changement

Menu de L’ Atelier           28,00 €         Entrée, Plat, Dessert

                        23,50 €               Entrée, Plat ou Plat, Dessert

Entrée (11 €)

Salade gourmande de cromesquis d’escargots.

Verrine avocat et saumon fumé maison, crème légère au wasabi.

Risotto de betteraves et chèvre du Langon.

Salade gourmande de cromesquis d’escargots
  

Plat (19 €)

Noisette d’agneau et son jus,
pomme dauphine de potimarron.

Sandre rôti, raviolis aux petits légumes, sauce safranée.

Pavé de chevreuil sauce grand Veneur,
spaetzle.

Cuisse de pintade farcie et confite, jus au cidre, purée de patates douces

Dessert (7 €)

Assiette de fromages.

Nougat glacé revisité au miel de Damvix, coulis de framboise.

Mousse au chocolat yuzu de la Maison Valrhona en dôme craquant.

Millefeuille praliné – pécan. 

Moelleux au chocolat Valrhona, coulis de Cognac au biscuit

Menu Enfant de – 10 ans        9,00 €

Jambon de Vendée ou poisson frais rôti
légumes et garniture du moment

1 boule de glace

1 sirop

Je cuisine et sers pour votre plaisir :

  • les légumes bio des “Jardins de la p’tite fourmi” – Foussais-Payré ;
  • Les lumas de “Cap escargot” – Mouilleron-le-Captif ;
  • Les pommes de terre de la “Coopérative de Noirmoutier” – Noirmoutier-en-l’Île ;
  • Les fromages de “La crèmerie” – Maillezais ;
  • La farine bio (pour mes pains maison) de “La meunerie de Nieul” – Nieul-sur-l’Autise ;
  • Le pain aux céréales de la “Boulangerie Fumé” – Maillezais.